Du som söker serveringstillstånd eller provsmakning av alkoholdrycker ska avlägga ett nationellt kunskapsprov som är framtaget av Statens folkhälsoinstitut för att visa att du har kunskaper om alkohollagen. Provresultatet (från det nationella kunskapsprovet) är giltigt i tre år.
Undantag från skyldigheten att avlägga prov är om du redan har ett gällande serveringstillstånd i Stockholm eller i en annan kommun alternativt om du kan uppvisa ett godkänt nationellt kunskapsprov som du avlagt inom en treårsperiod. Du som söker tillstånd för slutet sällskap vid ett (1) enstaka tillfälle behöver inte avlägga prov. Vid ansökningstillfälle två ska du visa dina kunskaper och du behöver alltså avlägga provet.
För närvarande kan tillståndsenheten i Stockholm endast erbjuda provtillfällen för de sökande som har ett pågående ärende hos oss. Kontakta din handläggare för att boka in tid för prov.
Provresultat från restauratörsutbildningar
Notera att eventuella kunskapsprov som du gjort i samband med olika restauratörsutbildningar inte är giltiga. I den nya alkohollagen har Statens folkhälsoinstitut konstruerat ett nationellt prov. Det är detta prov som tillståndsenheten syftar på när vi efterfrågar kunskapsprov i alkohollagen.
Kunskapsplan och kortfattad information
Statens folkhälsoinstitut har tagit fram en kunskapsplan som vägledning till vilka kunskaper som krävs.
SHR (Sveriges Hotell- och Restaurangföretagare) och SKL (Sveriges kommuner och landsting) har sammanställt de viktigaste förändringar i den nya alkohollagen:
Örebro kommun har också tagit fram en lathund för den nya alkohollagen:
Sammanfattning viktigaste bestämmelserna
Läs om de viktigaste bestämmelserna som du som blivande krögare bör känna till. Genom att använda sidans Google översättningsfunktion kan du få texten översatt till andra spårk. Vid Google-översättning lämnas dock ingen garanti att texten är korrekt översatt.
Viktigaste bestämmelserna för dig som krögare
