Andra lagar och föreskrifter kring serveringstillstånd

Kontakt

Övergripande information för staden

Utöver alkohollagen finns det andra lagar, regler och föreskrifter som påverkar din restaurangverksamhet. Nedan kan du läsa kortfattat vad som gäller kring olika lagar och regler.

Företagslots

Företagslotsen är en kostnadsfri service som gör det enklare att snabbt hitta rätt bland lagar och regler. Du kan vända dig till Företagslotsen med allt från tillstånds- och markfrågor till direktkontakt med rätt personer och myndigheter inom Stockholms stad.

Driva verksamhet

På Verksamt.se hittar du information, verktyg och e-tjänster från flera myndigheter på ett ställe. Du kan enkelt skapa en affärsplan och registrera företag.

Andra lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Alkoholförbud på allmänna platser

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Sedan 1999 får du inte dricka alkoholdrycker på vissa offentliga platser i Stockholms stad. Förbudet gäller centrumanläggningar, skolgårdar och parklekar.

Förbudet gäller vanligen dygnet runt, men på en del platser gäller förbudet  klockan 22.00-07.00.

Läs mer om alkoholförbud på allmänna platser

Förvaltningslagen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Förvaltningslagen innehåller bestämmelser om hur förvaltningsmyndigheterna (t.ex. nämnderna) ska handlägga ärenden. Om någon annan lag eller förordning innehåller bestämmelser som avviker från förvaltningslagen, så gäller bestämmelserna i den lagen/förordningen.

Förvaltningslagen anger rättigheter och skyldigheter för myndigheten och för enskilda, samt innehåller regler om överklagande.

Lagen anger också den skyldighet som myndigheten (t.ex. tillståndsenheten) har att lämna upplysningar, vägledning, råd och annan hjälp till enskilda i frågor som rör myndighetens verksamhetsområde.  Varje ärende där någon enskild är part ska handläggas så enkelt, snabbt och billigt som möjligt utan att säkerheten eftersätts.

En viktig bestämmelse i lagens § 7 är: ”Myndigheten ska sträva efter att uttrycka sig lättbegripligt. Även på andra sätt ska myndigheten underlätta för den enskilde att ha med den att göra.”

Kassaregisterlagen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Nytt från 2011-01-01
Förändringar i kassaregisterlagen

Riksdagen har beslutat om en ändring i lagen om kassaregister från och med den 1 januari 2011.

Ändringen innebär att krav på certifierat kassaregister även kommer att gälla den som har tillstånd för servering till allmänheten i samband med arrangemang vid festivaler och liknande samt så kallade sommarrestauranger. Tidigare har undantag från kraven i lagen om kassaregister gällt i dessa sammanhang.

Ny kassaregisterlag 2010-01-01

Den 1 januari 2010 trädde den nya lagen om kassaregister i kraft. Då ska de flesta som tar betalt med kontanter eller kort ha en kassaapparat med en certifierad kontrollenhet. Detta ska anmälas till Skatteverket.

Skatteverket kommer att genomföra omfattande kontrollinsatser. Kontrollen på restauranger har tidigare skötts av tillståndsmyndigheten.

Om omsättning är under fyra prisbasbelopp (för 2010 är ett prisbasbelopp 42 400 kronor) är verksamheten undantagen från certifiering. Observera att i förslag till ny alkohollag förväntas detta undantag inte gälla den som har serveringstillstånd.

Kontakt Du hittar mer information på: www.skatteverket.se eller via telefon 0771‑567 567.

 

Kommunallagen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Kommunallagen reglerar bland annat kommunernas uppgifter. Kommunerna i Sverige har stor självbestämmanderätt och ansvarar för lokala frågor i medborgarnas närmiljö, t.ex. grundskola och gymnasieskola, förskoleverksamhet, äldreomsorg, vägar, vatten- och avloppsfrågor samt energifrågor.

Kommunerna utfärdar också olika typer av tillstånd, t.ex. bygglov och serveringstillstånd och är aktiva i frågor som rör näringslivsutveckling, turism och kultur på orten.

Kreditupplysningslagen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Nytt från 2011-01-01
Förändringar i kreditupplysningslagen

När kreditupplysningar lämnas ut enligt yttrandefrihetsgrundlagen (YGL) gäller inte vissa av de bestämmelser som skyddar privatpersoners integritet. För att öka skyddet för den enskilde har riksdagen beslutat om en ändring av kreditupplysningslagen (KuL) från och med den 1 januari 2011.

Den som vill hämta kreditupplysningar som rör privatpersoner måste ha ett legitimt behov av informationen. I tillståndsenhetens handläggning innebär det att vi kommer begära kreditupplysningar på personer med ett betydande inflytande i rörelsen, dels vid ansökningstillfället, dels löpande under året.

En omfrågadkopia skickas till den som avses från kreditupplysningsföretaget. Detta för att den enskilde ska ha möjlighet att  rätta fel. Rättelsen ska skickas till dem som under de senaste 12 månaderna tagit del av felaktiga uppgifter.


 

Offentlighets- och sekretesslagen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Offentlighets- och sekretesslagen innehåller bestämmelser om registrering, utlämnande av allmänna handlingar och särskilda bestämmelser om automatisk databehandling. Lagen anger att allmänna handlingar med hemliga uppgifter måste registreras/diarieföras och att övriga allmänna handlingar ska hållas ordnade så att de är sökbara.

Personuppgiftslagen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Personuppgiftslagen gäller för all behandling av personuppgifter. Lagen syftar till att skydda den enskildes integritet vid behandling av personuppgifter. Med personuppgift menas ”all slags information som direkt eller indirekt kan hänföras till en fysisk person som är i livet”.

Av lagen framgår när och hur personuppgifter får behandlas. Behandling av personuppgifter inom kommunal förvaltning omfattas även de av bestämmelserna i personuppgiftslagen.

Registrera livsmedelsanläggning

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Från och med den 1 december 2009 upphörde kravet på godkännande för de flesta livsmedelsanläggningar.

Istället ska restauranger, delikatessbutiker och caféer registreras hos miljöförvaltningen. Alla verksamheter där livsmedel hanteras kallas i livsmedelslagstiftningen för livsmedelsanläggningar. Anmälan om registrering ska göras av nya anläggningar, det vill säga vid helt nya verksamheter och vid ägarbyten i befintliga livsmedelslokaler. Miljöförvaltningen genomför kontroller på registrerade livsmedelsandläggningar.

Den verksamhetsbeskrivning som ges in till miljöförvaltningen, också ska ges in till tillståndsenheten.

 

Registrera livsmedelsanläggning hos miljöförvaltningen (självservice)
Livsmedel - registrera verksamhet

 

Kontakta miljöförvaltningen
Telefon 08-508 28 888 eller läs mer på miljöförvaltningens webbplats

 

Regler kring uteservering (använda offentlig plats)

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd
Serveringstillstånd för uteservering

Tillståndenheten beslutar om stadigvarande serveringstillstånd på uteserveringar. Du som redan har tillstånd att servera alkohol på din uteservering behöver alltså inte ansöka om detta varje sommar. Om du däremot inte har tillstånd att servera alkohol på uteservering måste du ansöka om det hos tillståndsenheten.

Tänk på att en uteservering ska vara ordentligt avgränsad. Ingen servering får ske utanför det område som godkänts som serveringsyta. Serveringstillståndet kan annars komma att ifrågasättas. Det kan även vara ett brott mot ordningslagen att utöka serveringen utanför tillåtet område.

Du som har serveringstillstånd i din restaurang kan ansöka om ändring att även få servera alkohol på uteserveringen.

Ansöka om stadigvarande ändring i gällande serveringstillstånd

 

Använda offentlig plats

Ordningslagen säger att det behövs polistillstånd för den som vill använda offentlig plats till något annat än vad som bestämts i detaljplanen. Om du till exempel vill sätta ut bord och stolar utanför din restaurang eller om du vill ordna ett evenemang på offentlig plats krävs polistillstånd.

När du fått tillstånd att använda offentlig plats kan du söka serveringstillstånd för att få servera alkohol på platsen.

 

Ansökan om tillstånd för uteservering i enlighet med ordningslagen

Stockholms stad har beslutat att från och med 2009 finns möjligheten att söka tillstånd för uteservering (oavsett om du ska servera alkohol eller ej på serveringen) hos polisen i upp till tre år. Möjligheten ges till de näringsidkare inom Stockholms stad som har för avsikt att ha en uteservering att söka det för en treårsperiod istället för som tidigare ett år. Treårstillstånden skrivs ut efter sedvanlig prövning hos Polismyndigheten och Trafikkontoret i Stockholms stad.

 

Bygglov och bygganmälan

Om du planerar att glasa in uteserveringen eller bygga ett högre staket runt serveringen kan du behöva ansöka om bygglov och/eller göra en bygganmälan till Stockholms stadsbyggnadskontor. Kontakta stadsbyggnadskontorets rådgivning om bygglov/byggamälan på telefon 08-508 27 330 eller via kontaktformulär om du är osäker.

 

Rökning på uteserveringar

Sedan 2005 är det förbjudet att röka inomhus på restauranger. Vad som klassas som inomhus respektive utomhus är inte detaljstyrd  i lagen. Som vägledning kan sägas att rökförbudet gäller vid servering inomhus, det vill säga i lokaler som omges av tak och väggar på alla sidor, oavsett om dessa är permanenta eller inte. Det betyder att förbudet också gäller för till exempel serveringstält och inglasade verandor.

På uteserveringar är rökning tillåten. För att miljöförvaltningen ska bedöma en lokaldel som uteservering, och tillåta rökning, krävs att den helt saknar tak eller att halva väggytan (50 procent) är öppen. Då kan exempelvis lokaldelen ha två väggar helt öppna eller samtliga fyra väggar vara till hälften öppna för luftpassage.

Syftet med lagstiftningen är att skydda allmänheten och personal från att bli utsatt för tobaksrök och passiv rökning. Förbudet syftar särskilt till att ge ungdomar bättre tillgång till rökfria miljöer. Det är miljöförvaltningen i Stockholm som har tillsynsansvaret för att tobakslagen följs.

Informationsfolder
Informationsfolder: Rökning på uteserveringar (information från miljöförvaltningen)

Tillgänglighet

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Det finns en miljon människor med funktionsnedsättning i Sverige. Funktionsnedsättningen kan vara övergående eller bestående. En person som har en funktionsnedsättning behöver inte ha ett handikapp. När en miljö eller en verksamhet inte är utformad efter människors behov uppstår ett handikapp. De restauranger, nöjesställen och hotell som är tillgängliga för alla har chans att få många fler kunder.

En ökad tillgänglighet handlar om den demokratiska rätten att kunna röra sig fritt och kunna verka i samhället även för personer med funktionsnedsättning. Att förbättra tillgängligheten är ett av de centrala målen inom handikappolitiken.

Publika lokaler och allmänna platser ska göras mer tillgängliga och användbara för personer med nedsatt rörelse- eller orienteringsförmåga. Det är ett krav som ställs i bestämmelserna om enkelt avhjälpta hinder.

Tryckfrihetsförordningen – offentlighetsprincipen

Övriga lagar och regler kring serveringstillstånd och utredning av tillstånd

Tryckfrihetsförordningen är en av Sveriges grundlagar. Den ger en unik insyn i all offentlig verksamhet, det brukar kallas offentlighetsprincipen. Offentlighetsprincipen ger allmänheten rätt att ta del av myndigheternas allmänna handlingar "till främjande av ett fritt meningsutbyte och en allsidig upplysning".

För sekretesshandlingar gäller en särskild ordning.

Senast uppdaterad 26 jun 2012

Kontakt gällande Andra lagar och föreskrifter kring serveringstillstånd


Miljöfakta om Stockholm kl. 07:55

Halvklart

Temperatur
10°
Vind
O 3m/s
Lufttryck
1003 hPa
Luftfuktighet
92%
Luftföroreningshalter
Måttliga