Serveringstillstånd för uteservering
Tillståndenheten beslutar om stadigvarande serveringstillstånd på uteserveringar. Du som redan har tillstånd att servera alkohol på din uteservering behöver alltså inte ansöka om detta varje sommar. Om du däremot inte har tillstånd att servera alkohol på uteservering måste du ansöka om det hos tillståndsenheten.
Tänk på att en uteservering ska vara ordentligt avgränsad. Ingen servering får ske utanför det område som godkänts som serveringsyta. Serveringstillståndet kan annars komma att ifrågasättas. Det kan även vara ett brott mot ordningslagen att utöka serveringen utanför tillåtet område.
Du som har serveringstillstånd i din restaurang kan ansöka om ändring att även få servera alkohol på uteserveringen.
Ansöka om stadigvarande ändring i gällande serveringstillstånd
Använda offentlig plats
Ordningslagen säger att det behövs polistillstånd för den som vill använda offentlig plats till något annat än vad som bestämts i detaljplanen. Om du till exempel vill sätta ut bord och stolar utanför din restaurang eller om du vill ordna ett evenemang på offentlig plats krävs polistillstånd.
När du fått tillstånd att använda offentlig plats kan du söka serveringstillstånd för att få servera alkohol på platsen.
Ansökan om tillstånd för uteservering i enlighet med ordningslagen
Stockholms stad har beslutat att från och med 2009 finns möjligheten att söka tillstånd för uteservering (oavsett om du ska servera alkohol eller ej på serveringen) hos polisen i upp till tre år. Möjligheten ges till de näringsidkare inom Stockholms stad som har för avsikt att ha en uteservering att söka det för en treårsperiod istället för som tidigare ett år. Treårstillstånden skrivs ut efter sedvanlig prövning hos Polismyndigheten och Trafikkontoret i Stockholms stad.
Bygglov och bygganmälan
Om du planerar att glasa in uteserveringen eller bygga ett högre staket runt serveringen kan du behöva ansöka om bygglov och/eller göra en bygganmälan till Stockholms stadsbyggnadskontor. Kontakta stadsbyggnadskontorets rådgivning om bygglov/byggamälan på telefon 08-508 27 330 eller via kontaktformulär om du är osäker.
Rökning på uteserveringar
Sedan 2005 är det förbjudet att röka inomhus på restauranger. Vad som klassas som inomhus respektive utomhus är inte detaljstyrd i lagen. Som vägledning kan sägas att rökförbudet gäller vid servering inomhus, det vill säga i lokaler som omges av tak och väggar på alla sidor, oavsett om dessa är permanenta eller inte. Det betyder att förbudet också gäller för till exempel serveringstält och inglasade verandor.
På uteserveringar är rökning tillåten. För att miljöförvaltningen ska bedöma en lokaldel som uteservering, och tillåta rökning, krävs att den helt saknar tak eller att halva väggytan (50 procent) är öppen. Då kan exempelvis lokaldelen ha två väggar helt öppna eller samtliga fyra väggar vara till hälften öppna för luftpassage.
Syftet med lagstiftningen är att skydda allmänheten och personal från att bli utsatt för tobaksrök och passiv rökning. Förbudet syftar särskilt till att ge ungdomar bättre tillgång till rökfria miljöer. Det är miljöförvaltningen i Stockholm som har tillsynsansvaret för att tobakslagen följs.
Informationsfolder
Informationsfolder: Rökning på uteserveringar (information från miljöförvaltningen)