Det ska inte förekomma svarta pengar på serveringsställen i Stockholm och tillståndshavare ska kunna konkurrera på lika villkor. Därför utreder tillståndsenheten förvärvet och finansiering kring köpet av restaurangen eller det tillståndshavande bolaget. Det innebär att bolaget måste redovisa varifrån köparen har fått sina pengar och hur transfereringen av medlen gått till. Det innebär att bolaget ska visa upp handlingar som styrker att pengarna har erhållits på laglig väg.

Sökanden ska kunna visa, styrka genom verifikationer, var pengarna till restaurangförvärvet och eventuella ytterligare investeringar till exempel ombyggnationer kommer ifrån. Bifoga köpeavtal samt eventuella lånehandlingar. Är det eget kapital som använts ska det redovisas var detta erhållits/funnits tidigare. Är det fråga om privata långivare ska det framgå varifrån denna eller dessa personer erhållit utlånade medel. Personnummer avseende privat långivare ska återfinnas på lånehandling. Bifoga även kvittenser på köpeskilling.